烤酒设备采用生原料（大米、玉米、高粱、小麦、粉渣、青稞、小米等均可)，不经蒸煮糊化，不需配糟，整个发酵过程是在液态中进行，具有节约能源，工艺设备简单，投资少，见效快，易操作等特点，普遍受到广大中小酿酒厂和小型家庭酿酒作坊的欢迎。
它摒弃了传统白酒高温蒸煮工艺，出酒率提高 20%，设备利用率提高30%，吨酒耗煤降低35%，单位成本降低，是酿酒行业的一大突破，又因为在其酿造过程中不需添加稻壳等辅料，所以其酿酒废酒糟可直接作饲料——一种营养价值较高的优质饲料。
这套烤酒设备有5大优势：
1、304食品级不锈钢材质：耐酸耐碱耐高温运用寿命可达15年。
2、能够依据用户的需求定制。
3、冷却性与密封性杰出：选用壁式+管式冷却，冷却器与水的接触面积大，出来的酒与室温持平，削减了酒在蒸馏过程中的蒸发。
4、酒质好：刚蒸馏出来的酒即能够饮用，喝完不头痛、不口干、舌头不燥。酒质查验可达白酒检测标准。
5、出酒率高：这款烤酒设备选用水封闭，可削减酒量的损失。
