自动成型土豆粉机采用生粉打芡拌团螺杆挤压成型工艺，通过电机带动螺旋推进器把进入机器的粉团揉压匀质挤出成型，生产出的土豆粉下热水锅煮至七八成熟，入凉水冷却，也可直接冷冻包装。该机不同模具可生产花形空心、片状粉耗子，实心土豆鲜粉，异型花形火锅粉，也可生产非自熟冷面、饸饹面等。
具有以下特点：
1、生产工艺先进：采用生物变性新工艺，原料经挤压自动聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、自动化程度高，操作简单，l～2人即可生产，自动加料、一次自熟成型。
3、一机多用：大米、面粉、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆等都可生产。
米粉、米线是一种传统米制品，根据各种形状、各个地域和各种不同的做法可分为：桂林米粉、云南米线等不同的叫法，统称米粉或米线。米粉是指以大米为主要原料经浸泡、磨浆、挤压自熟、成型老化等工序制成的。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不稠汤，干炒不易断，配以各种内类、青菜（绿色植物）或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、直条米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。
自动成型土豆粉机的特点是两相电（电压220V）和三相电（电压380V）均可生产，减轻了客户再去接三相电的麻烦（省下了一大笔三相电开户费），家用照明电就可以生产，机器投资小，占地面积小，好操作，适合刚起步的米线加工户使用，投资小，风险低，回钱快；该型米线机生产出的米线品质好，筋度好，不断条，不糊汤，有弹性，具有*的米香味。
