不锈钢酿酒机械与物料接触部分采用优质不锈钢材料焊接而成，不会产生对人体有害的铅、铝等物质，耐酸碱腐蚀使用寿命长。蒸锅为双层锅，采用蒸汽导热蒸酒，温度不忽高忽低，料液无需搅拌，上汽均匀，不焦锅。冷却器采用阵式列管套管冷却，酒蒸汽与冷却水接触面积大，冷却效果好。该设备与纯生物增香复合酒曲配合使用，粮食发酵好，产酒率高，酒质纯正，粮香浓郁。它的出现，使人们告别了勾兑酒，也提高了粮食转化收益。
不锈钢酿酒机的特点：
1、设备：采用加厚型不锈钢制造，环保节能，经久耐用，可根据客户自己订做适合自家的尺寸。
2、简单易学：只要识字的人，看过我厂赠送的酿酒技术资料就能学会。
3、工艺简单：原料不需蒸煮，一人即可生产，大大节省了成本。
4、风味多样：家庭酿酒机可以用粮食酿酒，比如玉米、大米、高粱、小麦等，不同粮食酿出的酒口感不同，同时各种粮食还可相互混合酿酒，更添多种风味。另外，家庭酿酒机还可用水果酿酒，比如苹果、梨等。
5、出酒率高：采用粮食出酒率按50度计算，大米96％、高粱85％、玉米76％。
6、酒质好：酒味纯正、无邪无杂、不上头，不头痛，是绿色食品。
7、占地小：家庭酿酒机专为家庭设计制造，体积小，不占空间，即便是狭小的厨房或是饭桌上也能操作。
8、环保：家庭酿酒机在酿酒过程中不产生废料，没有废气，所产酒糟可以喂养家中小动物。
不锈钢酿酒机出酒速度快。之所以要强调这一点不仅仅是因为要节省时间，而是因为出酒速度快说明白酒设备的冷却器性能良好，能够快速的把酒蒸汽冷却之后变成酒液从出酒口流出，而酒蒸汽冷却的越快，相应的酒蒸汽损失就少。更加重要的是，冷却效果好速度快的白酒设备可以减少尾酒。
